sanaa
صاحب الموقع
عدد المساهمات : 885
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 22/07/2010
العمر : 64
 اسكندريه
 |  موضوع: من صنع ايديه هديه كفته بطاطس  الأربعاء أكتوبر 27, 2010 6:49 am | |
| طريقة عمل كفته البطاطس
كفتة البطاطس بالخضاركفته البطاطس
القاهرة / جربي هذه الطريقة السهلة لعمل الكفتة الخالية من اللحم، حيث يتمإعدادها بالبطاطس المهروسة المحشية بالخضار برجاء أن تنال استحسانك.
المقادير:
* 2 كيلو خضار مشكلة مسلوقة
* كيلو بطاطس مسلوقة
* بيضتان مخفوقتان
* ملح وكزبر وثوم وزنجبيل اخضر ومطحون
* نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر "شطة"
* عصير ليمون
طريقة التحضير:
1. نضع البصل في الزيت ثم الثوم والزنجبيل والملح ونقلب ثم نضع الخضار ماعدا البطاطس، ونضع كل البهارات ونقلب.
2. نأخذ البطاطس المسلوقة والمهروسة ونضع فيها الليمون والملح والفلفل الأسود، ثم ندهن راحة اليد بقليل من الزيت ونأخذ من البطاطس على مقدار كرة المضرب ونفردها على اليد ونضع فيه ملعقة من الخضار السابقة ونقفله مثل الكباب ونبططه باليد.
3. ثم نضع الكباب في البيض المخفوق وعليه قليل من الملح وقليل من الفلفل اسود ثم نضعه في البقسماط ويقلى في الزيت
| |
|
فتحى احمد
مراقب
عدد المساهمات : 325
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 26/07/2010
العمر : 68
قطرات الندى
| | موضوع: رد: من صنع ايديه هديه كفته بطاطس الخميس أكتوبر 28, 2010 12:47 am | |
| | |
|
همس المشاعر
المدير العام
عدد المساهمات : 176
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/08/2010
قلب الحياه
| | موضوع: رد: من صنع ايديه هديه كفته بطاطس الإثنين نوفمبر 08, 2010 11:55 pm | |
| | |
|
