موضوع: كي تصبح ادوات مطبخك اكثر لمعان الجمعة يوليو 30, 2010 2:39 pm
لا تختلف سيدتان على أن كل مطبخ يحتاج إلى النظافة المستمرة والدائمة فهو مرآة يعكس نظافة سيدة المنزل , والقاعدة الذهبية في نظافة المطبخ هي التنظيف الفوري بعد كل استخدام ، والعناية بأدوات مطبخك والمحافظة على نظافتها وبريقها. إليك هذه الأفكار البسيطة التي تساعدك علي ذلك :
تطلى بقليل من الفازلين (مادة عازلة) أو بطبقة من روح الخل (الكولودين) وهي متوافرة في الأسواق والصيدليات.
أغلي ماء بداخلها مع إضافة ملعقة من الملح الخشن وملعقة من الخل وقشرة ليمونة مقطعة، ثم اشطفيها جيدا، ويمكنك تكرار هذه العملية على فترات للمحافظة على نظافة وبريق الأواني.
تشطف بالماء المضاف إليه الخل بنسبة 1:3 ثم تترك لتجف في الهواء من دون تجفيفها.
ضعيها في إناء مملوء بالحليب وأرفعيها على النار واتركيها تغلي لمدة تتراوح بين 30 و45 دقيقة، وسوف يعمل ذلك على إزالة الشروخ تماما.
ونظراً إلى تكاليف الفضة الباهظة فإن معظم الأدوات المنزلية الجيدة خاصة أدوات المائدة، تصنع من النيكل المغطى بطبقة من الفضة، وللعناية بها اتبعي الآتي: احفظيها في صندوق خاص مبطن بطبقة ناعمة نظيفة حتى لا يسبب الاحتكاك تآكل طبقة الفضة،عند تنظيفها احذري المساحيق المحتوية على الزئبق فذلك يذهب بريقها ويجعلها لينة سهلة الكسر. أغسلي هذه الأدوات بعد استخدامها بالماء الدافئ والصابون البلدي، ثم اشطفيها بعد ذلك بالماء الدافئ وجففيها بفوطة جافة ونظيفة. وبالنسبة إلى الفضة شديدة القذارة والمعتمة يجري تنظيفها كالآتي: ضعي الأدوات الفضية المراد تنظيفها في حوض من الألمنيوم فيه ماء ساخن وكمية من الصودا واتركيها مدة من الزمن، بعد هذه المدة أخرجيها وستجدين أنها نظفت تماما،ثم أغسليها بعد ذلك كالمعتاد.
اغسليه بالماء الدافئ والصابون واحذري استعمال الصودا مطلقا أو أي مادة قلوية أخرى لأنها تذيب الألمنيوم وتكون عليه طبقة من الصدأ الأسود. جففي أواني الألمنيوم بعد غسلها واحفظيها في مكان جاف.
جففي هذه الأواني بعد غسلها ولا تعرضيها إلى الهواء الرطب. لتنظيف النحاس الذي ذهب بريقه افركيه بنصف ليمونة، ثم غطي النصف الثاني بمقدار من الملح واعيدي فرك النحاس. اغسليه بعد ذلك بالماء و اعيديه بالصابون البلدي وجففيه جيدا وبذلك يعود إلى لونه الأصلي.
1 ـ لتنظيف الأواني الفضية أو النحاسية والمحافظة على لونها الأصلي 2 ـ لتنظيف السكاكين وأدوات المائدة غير الفضية أو المعدنية يذاب قليل من مسحوق الغسيل في لتر ماء مع قطرات من الليمون، ويرفع على نار هادئة، ويترك حتى يغلي لمدة ربع ساعة، ثم يوضع جانبا وتغرس فيه أدوات المائدة تشطب وتجفف وستلاحظين لمعانها البراق.
3 ـ للأدوات الفضية ضعي بضع أصابع من الطباشير في درج الأدوات الفضية، فهي تساعد على امتصاص الرطوبة وبالتالي لا تفقد الأدوات لمعانها وبريقها. 4 ـ الاستعمال المتكرر لأواني الطهي المصنوعة من الألمنيوم يفقدها بريقها، ولاستعادة هذا البريق عليك بالآتي: 5 ـ لإضفاء البريق على قطع الكريستال بعد غسلها بالماء والصابون 6 ـ إذا ظهرت بعض آثار الشروخ في الأطباق أو الفناجين 7 ـ حتى لا تلتصق قوالب الثلج بالفريزر يوجد حل عملي وبسيط بأن تضعي قطعة من البلاستيك أو كيس نايلون تحتها.
8 ـ لتنظيف النجف والثريات امسحيها بقطعة قماش مبللة بماء دافئ مع إضافة الخل. 9 ـ للحفاظ على لمعان الأدوات المنزلية المطلية بالكروم من التعرض للصدأ،أمسحيها بمادة الفازلين من وقت إلى آخر. 10 ـ للحفاظ على لمعان النحاس،ادعكيه بنصف ليمونة مغموسة في الملح، مع مراعاة ترك عصير الليمون والملح على سطح تلك الأدوات النحاسية لعدة ساعات قبل القيام بعملية تلميع بقطعة قماش ناعمة وجافة ونظيفة. 11 ـ لإزالة آثار البيض من الأواني والملاعق، تفرك بقليل من الملح الخشن وتشطف بالماء الساخن وتجفف. 12 ـ للعناية بالأدوات الفضية، تعتبر الفضة من احسن المعادن وأجودها واشدها بياضا، ولأنها قليلة الصلابة، فقد تضاف إليها بعض المعادن الآخرى حتى تصير متينة وصالحة للاستعمال المنزلي.
13 ـ الأواني الألمنيوم،معظم أدوات المطبخ تصنع من الألمنيوم لأنه خفيف الوزن وسهل التنظيف ولا يتأكسد بسهولة، وعند تنظيف الألمنيوم يجب مراعاة الآتي: 14 ـ الأواني النحاسية، على الرغم من ندرة استخدامها في عصرنا هذا، لأنها سريعة الاتساخ والتأكسد، قد توجد بعض هذه الأدوات النحاسية ك الهاون مثلا، وتجرى عملية تنظيف النحاس كالآتي:
sanaa صاحب الموقع
عدد المساهمات : 885
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 22/07/2010
العمر : 64
اسكندريه
موضوع: رد: كي تصبح ادوات مطبخك اكثر لمعان السبت يوليو 31, 2010 4:36 pm
نور العيون المدير العام
عدد المساهمات : 233
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
موضوع: رد: كي تصبح ادوات مطبخك اكثر لمعان الجمعة أغسطس 13, 2010 7:32 am
الأربعاء يناير 02, 2013 12:53 pm من طرف 
موضوع: كي تصبح ادوات مطبخك اكثر لمعان 
