ساندوتشات الكبده الاسكندرانى

h سندوتشات الكبده الاسكندراني
المقادير:
1/2كيلو كبده مقطعه قطع صغيره
10فصوص ثوم مفروم
3معالق كبيره زيت
فلفل اخضر حار حسب الرغبه ثم يقطع
1ثمره طماطم
معلقه صغيره زعتر
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره فلفل اسود
[size=24]ملعقه صغيره كمون
ملعقه كبيره خل
عصير ليمونه

الطريقه:
يوضع الزيت في المقلاه يضاف اليه الثوم المفروم حتي يصفر لونه ثم تضاف الكبده وتحمر قليلا ثم يضاف الفلفل الاخضر والفلفل الاسود والخل والليمون والملح والزعتر و الكمون ثم تشوح قليلا ثم يضاف اليها الطماطم بعد تقطيعها مكعبات وتترك علي النار قليلا

طريقه التقديم:
توضع في عيش فينو (سندوتشات) ويوضع عليها سلطه الطحينه

بالهنا والشفا

مع تحيات
]

شي يشهي تسلم يمينك